« C’était fantastique. Je croyais connaître des choses, mais j’ai beaucoup appris. On nous a appris comment est-ce qu’on peut apporter une part de nos aliments, de nos produits, les mélanger et en faire quelque chose de magnifique et de sain pour la santé. On a pris du blé, mais on l’a renforcée avec des produits locaux, tels que du manioc, de la patate, du miel, et même des épices. Et franchement, c’est un pain qu’on voulait manger. Et on y a mis même certaines vitamines qui ne se retrouvent pas dans le pain de tous les jours. C’est très instructif et je pense que ce sont des choses qui nous ouvrent le mindset, qui nous permettent vraiment de voir beaucoup plus loin, une meilleure vision pour l’avenir ».
Sophie Engome, éducatrice
